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दि राइजिंग न्यूज़

आउटपुट डेस्क।

 

एप्पल नारियल बर्फी एक स्वादिष्ट मिठाई है और इसे बनाना बेहत आसान है। इस मिठाई में नारियल के साथ ही फ्रूट का स्वाद भी आता है यानी अगर इसे बनाकर खाया जाए तो 'स्वीट एंड फ्रूटी' टेस्ट मिलेगा....

कितने लोगों के लिए : 4 – 6

समय : 30 मिनट से 1 घंटा

सामग्री:

4 कप सेब कद्दूकस किए हुए

1 1/2 कप ताजा नारियल का बूरा

3/4 कप अखरोट बारीक कटे हुए

3/4 छोटा चम्मच इलायची पिसी हुई

1 1/2 कप चीनी

सजावट के लिए

पिस्ता

विधि:

एक कड़ाही में धीमी आंच पर नारियल, सेब और चीनी डालकर 8 से 10 मिनट तक चलाते हुए भूनें।

जब यह अच्छे से भुन जाए इसमें इलायची और अखरोट मिलाकर 2 से 3 मिनट तक और चलाते हुए भूनें।

जब यह बिल्कुल नरम हो जाए, आंच बंद कर दें और एक प्लेट में निकाल कर हल्का ठंडा होने के लिए छोड़ दें।

इसके हल्का ठंडा होते ही इसपे ऊपर पिस्ता छिड़कें और हल्के हाथों से दबांते हुए बर्फी के आकार में चाकू से कोटें।

अब इसे करीब 3 घंटे तक ठंडा होने के लिए छोड़ दें।  

जब यह ठंडी हो जाए इसे किसी प्लेट में निकाल कर रखें। मजा लें एप्पल नारियल बर्फी का।

 

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