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नवरात्रि में बनाएं केसरिया श्रीखंड

| Last Updated : 2018-03-17 13:54:56

Kesariya Shrikhand Recipe


दि राइजिंग न्‍यूज

आउटपुट डेस्‍क।

 

नवरात्रि कल से शुरू होने जा रही है। ऐसे में ज्यादातर लोग नवरात्रि के पहले और आखिरी दिन व्रत रखते हैं, जबकि कुछ लोग नवरात्र के नौ दिन व्रत रखते हैं।

ऐसे में आप फलाहार में ये मीठी डिश बना सकते हैं। जी हां, आज हम आपको केसरिया श्रीखंड की रेसिपी बताने जा रहे हैं। श्रीखंड को आप घर पर आसानी से बना सकते हैं।

जानिए केसरिया श्रीखंड की रेसिपी-

केसरिया श्रीखंड के लिए सामग्री-

ताजी दही- 500 ग्राम

शक्कर- 50 ग्राम

केसर- थोड़ी सी

इलाइची पाउडर- तीन-चार

पिस्ता- पांच-छह (बारीक कटे हुए)

बादाम- पांच-छह (बारीक कटे हुए)

ऐसे बनाएं-

  • केसरिया श्रीखंड बनाने के लिए सबसे पहले दही को मलमल के कपड़े में बांधकर दो-तीन घंटे के लिए लटका दें। ऐसा करने से दही का पूरा पानी निकल जाएगा और केसर को एक चम्मच दूध में भिगो कर रख दें।

  • अब दही को एक बर्तन में निकालें और इसमें चीनी, इलाइची पाउडर डालकर अच्छे से मिलाएं।

  • इसके बाद दही के मिश्रण में केसर दूध डालकर मिलाएं।

  • अब इसमें बादाम और पिस्ता भी मिला दें।

  • इस तरह तैयार है केसरिया श्रीखंड, इसे ठंडा करके सर्व करें।



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