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दि राइजिंग न्यूज़

आउटपुट डेस्क।
 

सामग्री:

2-3 आलू, 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, 2 टेबलस्पून बेसन, 2 टेबलस्पून कॉर्न फ्लोर, 1 टीस्पून धनिया पाउडर, 1/2 टीस्पून जीरा पाउडर, 1/4 टीस्पून गरम मसाला पाउडर, आवश्यकतानुसार तेल, स्वादानुसार नमक

विधि:

  • आलू को छीलकर मोटे लंबे टुकड़ों में काट कर कुछ समय के लिए पानी में डाल दें।

  • अब उन्हें पानी से निकालकर टिश्यू पेपर पर रखकर सुखा लें।

  • अब आलू को एक बोल में डालें। उसमें बेसन, कॉर्न फ्लो, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला पाउडर और नमक को अच्छी तरह मिलाएं।

  • कड़ाही में तेल गर्म करें। उसमें मसाला आलू भूनें। 

  • आलू के हलका रंग बदलने और थोड़ा पकने के बाद गैस बंद कर दें। आलू को कड़ाही से निकालकर अलग रख दें।

  • 15 मिनट बाद तेल को दोबारा गर्म कर आलू को क्रिस्पी होने तक फ्राई करें। गर्मागर्म क्रिस्पी मसाला फ्रेंच फ्राइज तैयार हैं। 

 

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